Chir Chir

柏威年和飛輪海88兩大商場之間的地下隧道終於開放了，這地下甬道被打造成美食街，全馬第一家chir chir韓式炸雞店也選擇在這裡插旗，對哈韓族來說，這是天大的好消息。

要知道，在國內韓式炸雞店雖然不稀奇，但有賣啤酒的還是不多，chir chir不只賣啤酒，而且賣的還是奶油泡沫啤酒──

啤酒上雲朵般的不是啤酒泡沫，而是鮮奶油，柔軟綿密如天鵝絨般，甜茲茲中和了啤酒的甘苦。喝的時候心裡很猶豫，因為不管從哪個角度入口奶油都會沾到鼻子，這時候韓劇迷會告訴你，別想要跟侍者討吸管，拿起杯子仰頭喝就是，鼻尖沾到泡沫代表有好運，如果身邊有男朋友又不怕肉麻，還可以模仿《秘密花園》裡玄彬和河智苑的泡沫之吻，讓他親去那些奶油泡沫！chir chir，名字靈感來自雞肉在熱油中翻滾時發出的聲音，台灣用音譯翻成“七日七日”，倒是很標準的發音。chir chir是韓國最大的Chimaek（韓式炸雞＋啤酒）連鎖店，代言人是演出《繼承者們》的朴炯植。

chir chir走的是創意複合式餐廳路線，料理多元多變，除了炸雞，還有海鮮辣湯、辣炒年糕、芝士通心粉等，鮮奶油和芝士用得很多，同時又可以看到松子、核桃、蔓越莓、韓國年糕等充滿韓國色彩的食材。

譬如沙拉，你不會看到綠色蔬菜，取而代之的是葡萄、芒果等水果，蜜糖葡萄沙拉是清甜無籽青葡萄搭配美味養生的核桃、杏仁和松子，伴以玉米脆餅，沙拉醬則是鮮奶油和Ricotta芝士，最後淋上蜂蜜和一小撮蒜泥。兩年前蜂蜜牛油薯片在韓國紅翻天，在chir chir也可以吃到蜂蜜牛油口味炸雞，不裹粉漿的無骨炸雞表面沾了一層薄透的雪花，正是韓國原裝進口的蜂蜜牛油調味粉，配上炸薯塊、蔓越莓乾、煎年糕和杏仁片，一再創下熱賣奇蹟。招牌炸雞有原味、香辣味和蒜香味供選擇，食材強調新鮮至上，只用冰鮮雞，不用冷凍雞，雞肉預先醃製6小時，顧客點餐後才下鍋，油炸8至12分鐘，每一塊炸雞都香酥脆口、鮮嫩多汁。

蒜味炸雞

原味炸雞加7塊錢，就可以多選一種其他口味，變成炸雞雙拼。

不吃炸雞，可以選擇烤雞，醃了12小時的雞肉十分入味，有蒜香、迷迭香和香辣BBQ三種口味，配菜有烤酸奶油馬鈴薯和焗蛋，焗蛋就是把雞蛋灑鹽包上錫紙送入烤箱，吃起來像水煮蛋。Chir chir以奶油芝士下得重手著稱，其中雪地雞窩（Nest Snow）更是一款終極邪惡的美食，鐵板上舖滿以大量奶油、橄欖和青椒調味的薯泥，香酥炸雞柳上再擠一大團鮮奶油，邪惡美食當前，姐妹們就別計算卡路里，吃了再跳鄭多燕吧！

炸雞柳、奶油薯泥、鮮奶油、刨芝士，這這這實在太犯規了！

很好用的雞爪形夾子

採訪完後，短期內不想看到雞肉（天啊吃太多了），反而想再喝一碗用料豐富滋味鮮甜的海鮮辣湯。

據說是全店最辣的辣炒年糕。

菜單上沒有白飯，抱著姑且一試的心情問侍者有沒有供應白飯，答案竟然是有，端上來時，麻油香撲鼻，米飯軟Q。還好問了，不問就永遠錯過了！

不喝啤酒，還有好些特調冷飲可以選擇，當然，少不了邪惡的奶油。

點ｓｏｄａ飲料時，侍者會把蘇打槍拿出來，在你面前打出氣泡水。

真的有“子彈”哦，但它不叫“子彈”而叫“氣彈”，裝入氣彈孔中鎖好，按一下就可以把二氧化碳注射到飲料裡。

最後一定要提醒，chir chir不適合孤獨的美食家，因為這裡的食物份量都很大，譬如炸雞有分切成15塊的全雞、7片雞翅膀套餐和可以餵飽兩三個人的無骨雞柳套餐，就是沒有一人的份量，所以務必要呼朋引伴，才能吃個痛快哦。

Chir Chir Fusion Chicken Factory, Level 1, Pavilion Elite, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.

一定要提醒你，chir chir不適合孤獨的美食家。

翻遍餐牌，找不到一人份的炸雞，只有分切15塊的全雞、7片雞翅膀套餐和可以餵飽兩三個人的無骨雞柳套餐，就算是情侶撐檯腳也還是無福消受，非要呼朋引伴，集結胃容量，才能吃個痛快。