十年不見，韓國老闆李榮卨還是老樣子，笑容可掬，待客殷勤誠懇，把每一個客人都當家人看待。
開第一家店時，他花了兩個月學做奧地利香腸――不用腸衣，75%的雞胸肉，加入洋蔥、蒜頭、洋芫荽等，自家新鮮製作，健康美味，讓媽媽們可以放心給孩子開懷大嚼。咖啡也是自己鑽研，95%Arabica配5%Robusta，用石鍋烤豆，咖啡香醇又帶勁道。3年後再見他，又學會古法釀醋了，為身患糖尿病和高血壓的李太太自釀果醋，於是餐廳的飲料單上就多了一系列的果醋飲料和酵素飲料。
李老闆喜歡鑽研做菜，有了年紀後，吃出食療力也成為他做料理的一大動力。人家開餐廳後一定增磅，他卻前前後後瘦了六七公斤，目光炯炯，精神奕奕，樣子比我第一次見他時更年輕！
李榮卨在馬來西亞住了25年，決定開店後，他提醒自己：“要把真正的韓國料理帶給客人，同時照顧客人的健康。”
他極少吃煎炸食物，B．Station菜單上的煎炸類料理也寥寥可數，雞排、雞翼都是用烤的，不是炸的。他翻讀資料時發現洋蔥是鹼性食物，洋蔥皮的含鹼量是洋蔥的200倍，於是他用洋蔥皮釀醋，也用洋蔥皮煮水，加在泡菜裡。
他們家的泡菜是血統正宗的韓國泡菜，做好後收在專門的泡菜冰箱裡，靜置至少一個月，為的就是培育更多益生菌，美味加分，健康也加分。
很多住在附近的客人都把B．Station當飯堂，天天報到，李老闆也真心把他們當家人看待，洗菜洗得非常仔細――先用小蘇打，再用醋，帶皮切片用在飲料裡的檸檬，更是一顆顆用鹽搓過！
店裡的海鮮都由他親自到士拉央批發市場採購，原來在1980年代他曾經帶著家人在非政府組織的船隻上待了3年，到第三世界國家為窮人服務，就是那幾年，他天天釣魚、捉魚，學會辨識新鮮漁獲。
十年前我們採訪他的剪報還貼在牆上，那時候他是本地韓文報章的主編和社長，也熱衷於安排馬來西亞韓國學生交流計劃。3年前，偶然走進B．Station，才知道他開了咖啡館，這次是第三次見面，他帶著我參觀新店時，邊走邊介紹，原來店裡的桌子椅子小大柜子燈罩等都是他親手做的，連電線也是自己拉的！
56歲的他咪著眼睛笑道：“人要不停學習新事物，沒有變化的人生很boring啊！”
B．Station Korean Restaurant & Cafe
地址：C14-1, Jalan Ampang Utama 1/1, 68000 Ampang Jaya, Selanor.
電話： 03-4251 0455
心在哪裡，辦公室就在哪裡！ 